禾言己生煎包項(xiàng)目介紹

一、關(guān)于禾言己

禾言己是王永上先生創(chuàng)建的營(yíng)運(yùn)型餐飲加盟連鎖機(jī)構(gòu)。王永上，2008年研究生畢業(yè)于國(guó)內(nèi)華中科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)法學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后以挖掘和推廣中華經(jīng)典美食料理為己任，投身于餐飲創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，經(jīng)過近十年的砥礪奮進(jìn)，其創(chuàng)業(yè)事跡和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目被國(guó)內(nèi)外三百多家媒體爭(zhēng)相報(bào)道！成為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典型，草根創(chuàng)業(yè)的典范，山東電視臺(tái)專業(yè)餐飲欄目資深評(píng)委！成為餐飲創(chuàng)業(yè)行業(yè)中的倡導(dǎo)者！

公司創(chuàng)建十余年來，旗下優(yōu)質(zhì)餐飲項(xiàng)目獲得市場(chǎng)認(rèn)可，已幫助上千人走上了餐飲創(chuàng)業(yè)的道路。公司依托高學(xué)歷背景團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟能力，在將近十年的餐飲運(yùn)營(yíng)中，以“誠(chéng)”為本，以“信”立身， 以“讓糧食訴說自己”為產(chǎn)品理念，打造高品質(zhì)的項(xiàng)目，創(chuàng)立出以“對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者用心負(fù)責(zé)” 為宗旨的營(yíng)運(yùn)型加盟連鎖之路，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者將一次的餐飲創(chuàng)業(yè)變成自己的一份長(zhǎng)久的成功的事業(yè)！
餐飲創(chuàng)業(yè) · 我們共同的事業(yè)！

1、創(chuàng)始人——王永上先生

l 山東理工大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院導(dǎo)師
l 山東電視臺(tái)百姓廚神欄目資深評(píng)委
l 禾言己餐飲連鎖品牌創(chuàng)始人
l “餐飲行業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+新零售”模式的探索者
王永上，男，經(jīng)濟(jì)法學(xué)碩士，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典范，山東理工大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院導(dǎo)師。資深餐飲人，山東電視臺(tái)一檔高端餐飲專業(yè)欄目評(píng)委。2008年研究生畢業(yè)后，投身餐飲創(chuàng)業(yè)中；2008年響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”號(hào)召，專注餐飲行業(yè)十年，致力于挖掘和打造中華美食料理，開創(chuàng)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲連鎖”發(fā)展新模式，跟隨國(guó)家“新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換”“側(cè)供給改革”步伐，開啟餐飲“新零售”模式，以全產(chǎn)業(yè)鏈的營(yíng)運(yùn)能力，打造“禾言己”等全國(guó)餐飲連鎖品牌，全國(guó)連鎖餐飲門店近百家。其創(chuàng)業(yè)事跡被中央電視臺(tái)、山東衛(wèi)視、鳳凰衛(wèi)視、東方衛(wèi)視等全國(guó)三百多家知名媒體爭(zhēng)相報(bào)道。成為同“北大賣豬肉才子”齊名的全國(guó)標(biāo)桿性大學(xué)生創(chuàng)業(yè)人物，被多所高校聘為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，為大學(xué)生及社會(huì)各界人士分享其創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新模式。

禾言己
產(chǎn)品特點(diǎn)：皮薄如紙，湯足如泉；皮薄底脆，餡大湯足。
湯包吃法：輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。

二、禾言己項(xiàng)目定位——有特色的中式簡(jiǎn)餐  

1、單品類，細(xì)分品類縱向發(fā)展，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化做精，好復(fù)制。
2、現(xiàn)場(chǎng)純手工制作，品質(zhì)有保證。
3、口味適合大眾，老少皆宜，各個(gè)地方皆宜，無地域限制。
4、禾言己的理念是重食材和品質(zhì)，富有品質(zhì)和特色，鎖定80、90后年輕白領(lǐng)人群。
5、傳統(tǒng)中式面點(diǎn)，傳承百年，經(jīng)營(yíng)持久。
 
三、店面經(jīng)營(yíng)模式：

1、堂食+外帶+外賣，三種銷售結(jié)合，用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維運(yùn)營(yíng)模式，打破單店空間限制，全方位對(duì)接消費(fèi)者需求。
2、餡料中央廚房統(tǒng)一配送，操作簡(jiǎn)單，無需大廚，出餐快，增加翻臺(tái)率。
3、直營(yíng)店30個(gè)餐位，讓您開店省心！
4、運(yùn)營(yíng)推廣模式：
（1）、“互聯(lián)網(wǎng)+”思維運(yùn)作，推廣面向全國(guó)市場(chǎng)，本地引流吸粉能力強(qiáng)。
（2、）招收區(qū)域合伙人模式，“1+N”的市場(chǎng)布局模式，旗艦店帶動(dòng)品牌店，整合資本迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
 
四、媒體報(bào)道：
2015年，禾言己·蟹黃包·生煎包海派風(fēng)味簡(jiǎn)餐項(xiàng)目開業(yè)以來，天天爆滿，成為王碩士旗下又譽(yù)滿全城的知名特色簡(jiǎn)餐項(xiàng)目！被廣大食客朋友在朋友圈廣為傳頌。山東電視臺(tái)美食欄目“朋友圈之圈美食”關(guān)注報(bào)道！
2016年6月，參加“藍(lán)?！傩諒N神欄目”，受到藍(lán)海酒店集團(tuán)韓總、山東電視臺(tái)明星主持人武文老師的高度評(píng)價(jià)，并成為“藍(lán)海-百姓廚神”年度十二強(qiáng)產(chǎn)品。
 
 
五、企業(yè)文化
1、價(jià)值觀：
求真務(wù)實(shí)   善于學(xué)習(xí)  努力進(jìn)取
利他向善   團(tuán)結(jié)協(xié)作  榮辱與共

2、經(jīng)營(yíng)理念：
以人為本   以心為本  
品牌提升   團(tuán)隊(duì)進(jìn)步
滿足顧客和員工的需要  
讓餐飲創(chuàng)業(yè)成為我們共同的事業(yè)

3、經(jīng)營(yíng)方針：
提質(zhì)增效  動(dòng)能轉(zhuǎn)換  企業(yè)轉(zhuǎn)型  品牌升級(jí)

4、商業(yè)模式：
以特色品質(zhì)單品品類切割中式簡(jiǎn)餐的巨大市場(chǎng)。
以“互聯(lián)網(wǎng)”思維打造品牌傳播行業(yè)品牌
以“新零售”思維以人為本，增強(qiáng)體驗(yàn)，傳遞價(jià)值

5、企業(yè)愿景：
（1）、將禾言己、王碩士等品牌項(xiàng)目打造成中式餐飲行業(yè)品類的良好品牌。
（2）、打造專業(yè)餐飲品牌定位，集品牌策劃、產(chǎn)品研發(fā)、品牌包裝與推廣、視覺設(shè)計(jì)、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理、生產(chǎn)與倉儲(chǔ)配送等能力的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。賦能于人，幫助更多的人走向餐飲創(chuàng)業(yè)之路，幫助更多餐飲人成功實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型、選址、升級(jí)。

6、企業(yè)榮譽(yù)
（1）、2015年 禾言己蟹黃包食材考究，特色鮮明，老少皆宜，被廣大食客朋友在朋友圈廣為傳頌。山東電視臺(tái)美食欄目“朋友圈之圈美食”關(guān)注報(bào)道！
（2）、2018年3月15日是“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日” ，經(jīng)過濟(jì)南市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、市商務(wù)局、市工商局、市食藥局、市質(zhì)監(jiān)局、市物價(jià)局、市文明辦、市衛(wèi)生辦、市經(jīng)信委等職能部門綜合評(píng)審，禾言己餐飲管理有限公司榮獲“濟(jì)南市第十二屆消費(fèi)者滿意單位”榮譽(yù)稱號(hào)?。?/span>

7、研發(fā)理念
禾言己
禾——糧食（食材）
言——訴說（表達(dá)）
己——自己
讓糧食訴說自己的故事
大道至簡(jiǎn)，返璞歸真，最經(jīng)典的美食料理，越是對(duì)食材講究和挑剔，不需要過多的修飾，只需要讓這些健康美味的食材表達(dá)出自己獨(dú)有的味道，而我們懷著一顆感恩的心享受就好！
 
 
六、禾言己品牌定位

禾言己蟹黃包選用優(yōu)質(zhì)食材，精心打造蟹黃湯包、生煎湯包、鴨血粉絲等中式經(jīng)典美食，用特色吸引每一位食客，用親民價(jià)格滿足每一位食客，賦予每一位食客簡(jiǎn)單的幸福。
快餐中式化、中式快餐化的餐飲創(chuàng)業(yè)潮流中，禾言己蟹黃包·生煎包專情打造具有特色的中式簡(jiǎn)餐項(xiàng)目，更以全方位的支持讓你的餐飲創(chuàng)業(yè)刪繁就簡(jiǎn)，省心創(chuàng)業(yè)，擁有一份特色與人氣兼顧的事業(yè)。

1、禾言己項(xiàng)目定位——有特色的中式簡(jiǎn)餐  
（1）單品類，細(xì)分品類縱向發(fā)展，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化做精，好復(fù)制。
（2）現(xiàn)場(chǎng)純手工制作，品質(zhì)有保障。
（3）口味適合大眾，老少皆宜，各個(gè)地方皆宜，無地域限制。
（4）禾言己的理念是重食材和品質(zhì)，富有品質(zhì)和特色，鎖定80、90后年輕白領(lǐng)人群。
（5）傳統(tǒng)中式面點(diǎn)，傳承百年，經(jīng)營(yíng)持久。

2、目標(biāo)客戶
（1）產(chǎn)品：學(xué)生、老人、上班族、加班族、街客
（2）招商加盟：80、90后為主的年輕創(chuàng)業(yè)者（白領(lǐng)、小資、退休創(chuàng)業(yè)者、想自己當(dāng)老板者）

3、項(xiàng)目產(chǎn)品
禾言己蟹黃包，湯包，生煎包精選用優(yōu)質(zhì)食材，精心打造蟹黃湯包、生煎湯包、鴨血粉絲等中式精典美食，用特色吸引每一位食客，用親民價(jià)格滿足每一位食客，賦予每一位食客簡(jiǎn)單的幸福。

（1） 單品類
1）.蟹黃包 包子重28g±1g,其中包子皮8g直徑8cm，包子餡20g，捏18個(gè)褶。
2）.生煎包 包子重52g,其中包子皮20g直徑8cm，包子餡32g，捏18個(gè)褶。

（2） 產(chǎn)品特點(diǎn)
香：肉餡鮮香，亦酥亦爛，肉質(zhì)Q彈，香而不膩
酥：皮白酥軟，皮薄不破又不焦，松軟如棉滿口香
濃：濃郁湯汁，溢滿口腔，余香回味，愛不釋嘴
“白面細(xì)皮僧帽裝，油滲包皮成金黃。香飄招徠行人步，油而不膩味道長(zhǎng)”甜香的面皮包裹著鮮濃的湯汁，酥軟的肉餡，輕咬下去，肉香、汁香溢滿口腔，滿滿的都是幸福感，給予挑剔的味蕾大大的滿足，人生得此美味，足矣！

4、 八款菜品介紹
（1）禾言己蟹黃包：百年傳承名品，皮薄如紙，湯足如泉，濃濃的湯汁飽含蟹黃與蟹肉的鮮美，鮮而不腥，香而不膩。肉餡鮮嫩，輔以香醋、嫩姜，風(fēng)味更佳。
（2）鮮肉小籠包：Q彈面皮包裹肉餡與肉汁，齒頰留香。
雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人至極，肉汁包裹肉香，交融搭配，齒頰留香。
（3）蟹黃小籠包：皮薄汁多，蟹香撲鼻，食之肥而不膩。
（4）蝦仁小籠包：蝦肉鮮香嫩滑，濃郁海鮮味，養(yǎng)生更養(yǎng)顏。
包子皮薄暄軟，蝦肉鮮香嫩滑，濃郁的海鮮風(fēng)味，更有豐富營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)養(yǎng)生更養(yǎng)顏。
（5）禾言己生煎包：灑滿芝麻的松軟面皮包裹著貨真價(jià)實(shí)的大蝦仁，每一口都是一個(gè)驚喜，芝麻的香醇搭配蝦仁的嫩滑柔韌，蝦仁營(yíng)養(yǎng)降血脂，芝麻補(bǔ)血抗衰老，正是“美味養(yǎng)生”之佳品。(芝麻點(diǎn)點(diǎn)，萱軟面皮，薄脆底殼，酥脆Q彈)
（6）鮮肉生煎：上等瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，表皮松甜，鮮香不膩。
挑選上等精瘦肉，肉質(zhì)Q彈鮮嫩，亦酥亦爛，表皮松軟甜香，有脆有綿，色白面柔，形如含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水旺旺，鮮香不膩，可謂“此味只應(yīng)天上有，人家能得幾回嘗”。
（7）素蝦仁生煎：香醇芝麻搭配嫩滑蝦仁，補(bǔ)血抗衰老。
灑滿芝麻的松軟面皮包裹著貨真價(jià)實(shí)的大蝦仁，一口一個(gè)驚喜，芝麻的香醇搭配蝦仁的嫩滑柔韌，蝦仁營(yíng)養(yǎng)降血脂，芝麻補(bǔ)血抗衰老，正是“美味養(yǎng)生”之佳品。
（8）禾言己鴨血粉絲湯：老鴨、母雞、大骨融合多種草藥小火煨制，湯色純凈，鮮香回味。鴨胗、鴨腸、鴨肝各具風(fēng)味，粉絲彈牙筋道。

七、招商加盟

1、禾言己生煎包加盟優(yōu)勢(shì)
（1）產(chǎn)品定位：定位大眾，價(jià)格親民，生意紅火。禾言己生煎包融和南北飲食差異，因地制宜，特色配方，不可模仿，特色鮮明，老少皆宜；
（2）操作簡(jiǎn)單：總部制定操作標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房配送食材和料包，保障產(chǎn)品質(zhì)量和口味統(tǒng)一；無需大廚，簡(jiǎn)單易學(xué)，降低創(chuàng)業(yè)門檻和經(jīng)營(yíng)成本；
（3）小本投資：總部根據(jù)市場(chǎng)層級(jí)具體情況，規(guī)劃不同規(guī)模店面，經(jīng)營(yíng)靈活無論超市檔口、市場(chǎng)攤位、獨(dú)立禾言己生煎包門面均可放心經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)成料包；
（4）運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)：總部提供一對(duì)一培訓(xùn)，包括產(chǎn)品制作工藝、店面管理、營(yíng)銷策劃、服務(wù)培訓(xùn)等，分崗位專職培訓(xùn)，持續(xù)跟進(jìn)運(yùn)營(yíng)支持；
（5）形象鮮明；總部成熟的策劃團(tuán)隊(duì)，統(tǒng)一項(xiàng)目形象，禾言己生煎包店面裝修有一套系統(tǒng)細(xì)致的形象設(shè)計(jì)方案；
（6）品牌出眾：被電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體爭(zhēng)相報(bào)道，品牌知名度高
（7）格局效益：禾言己蟹黃包、生煎包，源自經(jīng)典百年名吃，品質(zhì)高端，中華美食料理的金獎(jiǎng)品質(zhì)。一次選擇，持久經(jīng)營(yíng)，投資事業(yè)；
 
2、禾言己生煎包加盟政策

高層次的學(xué)歷精英團(tuán)隊(duì)大力支持，以直營(yíng)店為基礎(chǔ)，以禾言己生煎包連鎖店加盟為延伸。雄厚的技術(shù)研發(fā)實(shí)力，禾言己生煎包打造中央廚房配送中心。創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)+餐飲連鎖推廣模式，全產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)運(yùn)支持。10年實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，選址、裝修、市場(chǎng)運(yùn)作和推廣，全面指導(dǎo)。

高營(yíng)養(yǎng)的生煎包，通過多年的發(fā)展，自身也在不斷的完善進(jìn)步，為人們提供了意想不到的美味體驗(yàn),市場(chǎng)開闊，引起了眾多人的關(guān)注。開一家禾言己生煎包加盟店前景良好，總部給予全面的指導(dǎo)和幫扶，讓更多人可以放心創(chuàng)業(yè)開店。
 
3、品牌支持
投資預(yù)算分析及應(yīng)收分析；選址、設(shè)計(jì)、裝修重點(diǎn)解析；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作；門店成本管理制度；門店證照辦理流程；定期促銷活動(dòng)方案。
（1）品牌形象支持：全國(guó)統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一配置產(chǎn)品宣傳物料。
（2）整店輸出支持：鑒于總部多年市場(chǎng)成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，總部實(shí)行“整店輸出 保姆式扶持”策略，將品牌文化、品牌形象、產(chǎn)品、設(shè)備、服務(wù)管理、運(yùn)營(yíng)管理等整體復(fù)制給創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者可坐享其成。
（3）免費(fèi)培訓(xùn)支持：總部將根據(jù)加盟店的具體情況，提供一定數(shù)量的成熟技師，并免費(fèi)提供相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。
（4）媒體廣告支持：加盟商與總部共同開發(fā)市場(chǎng)，加強(qiáng)品牌的推廣力度。
（5）市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持：總部將定期給予加盟店以全方位市場(chǎng)指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)支持。
（6）跟蹤服務(wù)支持：電話追蹤，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，專業(yè)營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)跟蹤服務(wù)。
（7）選址裝修支持：協(xié)助選址，落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好開店的關(guān)。資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工。
（8）區(qū)域保護(hù)支持：根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)規(guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場(chǎng)保護(hù)政策，各地市場(chǎng)的加盟店將會(huì)獲得好的經(jīng)營(yíng)空間。

4、公司現(xiàn)予合作客戶的三種賦能價(jià)值：

（1）、單店價(jià)值：客源穩(wěn)定
（2）、市場(chǎng)價(jià)值：優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目空白市場(chǎng)，與公司品牌共成長(zhǎng)
（3）、行業(yè)價(jià)值：餐飲行業(yè)專業(yè)能力，幫助客戶平穩(wěn)進(jìn)入餐飲行業(yè)，成為餐飲行業(yè)倡導(dǎo)者
 
 
5、招商費(fèi)用
（1）單店：總計(jì)4.6萬。詳細(xì)：
單店加盟費(fèi)3.5萬；
品牌管理費(fèi)6000/年；
保證金5000元；
 
（2）區(qū)域代理：總計(jì)9萬。詳細(xì)：
區(qū)縣代理費(fèi)8萬；
保證金1萬；
           
 
八、禾言己生煎包官網(wǎng)加盟流程

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息；
2、實(shí)地考察：投資人需到禾言己生煎包總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，參觀門店，確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)；
3、加盟資格審核：禾言己生煎包總部對(duì)投資人進(jìn)行資格審核，確認(rèn)投資人的合作資格；
4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合作合同；
5、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：禾言己生煎包總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開店技巧、促銷方案等持續(xù)支持指導(dǎo)。

九、禾言己的保障

1、店面選址：根據(jù)商圈的人流測(cè)試，科學(xué)計(jì)算店面的投入產(chǎn)出比，精準(zhǔn)確定位置。
2、店面裝修：進(jìn)行店面設(shè)計(jì)和店面裝修，統(tǒng)一店面形象
3、技術(shù)培訓(xùn)：對(duì)加盟商進(jìn)行成功經(jīng)營(yíng)餐廳的理論培訓(xùn)，店面管理實(shí)操。
4、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)：為合作商提供專業(yè)的店面經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷方案等培訓(xùn)
5、技術(shù)支持：總部根據(jù)店面不同的位置和客戶群體進(jìn)行新品和技術(shù)的開發(fā)。
6、上門帶店：前期總部會(huì)有開業(yè)經(jīng)理進(jìn)行7天的上門帶店服務(wù)。
7、促銷活動(dòng)：根據(jù)客戶店鋪的知名度、客流量等因素，制定相應(yīng)的促銷方案。
8、物流配送：公司配有強(qiáng)大的物流體系，加盟原材料統(tǒng)一配送，時(shí)效保障及時(shí)到貨。
9、區(qū)域保護(hù)：嚴(yán)格商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間。

如果您對(duì)【禾言己生煎包】項(xiàng)目感興趣，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞?，我們?huì)及時(shí)與您聯(lián)系！