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眼看離過年的日子越來越近,一家人圍坐飯桌,吃一段團(tuán)團(tuán)圓圓的火鍋,享受美味的同時,也是一次情感的升溫,在夾菜涮菜中,感受家人的關(guān)愛,今天,小朝哥就來給大家分享一下,火鍋年貨食材清單。
一、海筍
海筍泡發(fā)后,口感脆爽,有著滿滿的膠原蛋白質(zhì)和維生素、纖維素,還具有健脾胃、給皮膚補(bǔ)水的作用,切成片或者絲,煮牛油鍋或者番茄鍋,都十分美味。
二、黑豆千張
黑豆千張可是網(wǎng)紅爆款,不含糖分,熱量低,植物蛋白高,過年不再胖三斤,煮火鍋吸滿湯汁的黑豆千張,口感豐盈,煮什么鍋底就是什么口味,老人和小朋友都很愛吃。
三、繡球菌
繡球菌,從營養(yǎng)價值上來看,非常適合家宴,含有豐富的物質(zhì),延緩機(jī)體老化,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高抗病能力,全家均可食用,從造型上看,一朵團(tuán)團(tuán)圓圓,寓意就非常吉祥,煮涮后,脆滑爽口,讓人回味無窮。
四、黃金蛋餃
黃金蛋餃,是小朋友們喜歡的菜品,酷似金色元寶的造型,薄薄的雞蛋皮,包裹著肉粒和馬蹄粒或者蓮藕粒,口味脆爽清甜,建議煮清湯更鮮美。
五、貢菜丸子
貢菜丸子,制作簡單,用豬肉末加上貢菜末,再捏成一個個小小的丸子,營養(yǎng)均衡,百吃不膩,紅湯麻辣,清湯鮮美。
六、現(xiàn)炸酥肉
過年家庭聚會,少不了現(xiàn)炸酥肉,金燦燦的酥肉皮,包裹著鮮嫩十足的豬肉條,一口下去嘎嘣脆,肉汁蔓延整個口腔,小朋友可以蘸番茄醬,大朋友可以蘸辣椒面。
過年吃一頓火鍋,幸福感滿滿。
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