聊三國(guó)火鍋雞品牌的市場(chǎng)定位是什么？

聊三國(guó)火鍋雞的市場(chǎng)定位是中高端火鍋品牌，以特色的火鍋口味、獨(dú)特的就餐環(huán)境、豐富的菜肴品種、合理的價(jià)格定位以及細(xì)致的服務(wù)，吸引以白領(lǐng)為主的高層次消費(fèi)群。

其具體表現(xiàn)為：

產(chǎn)品特色方面：將傳統(tǒng)蒸、燉、炒烹飪雞肉的做法改為涮火鍋，首創(chuàng)“1只雞6種吃法”，先吃后涮，輔以特色主食、精品涼菜、奶茶飲品，實(shí)現(xiàn)餐飲全覆蓋。并且在傳承傳統(tǒng)名菜的同時(shí)推陳出新，精選食材搭配，口味獨(dú)特且多樣化，有醬香、麻辣、藤椒、黑椒等多種口味，滿足不同消費(fèi)者的需求。例如，對(duì)于喜歡吃辣的消費(fèi)者，有麻辣口味可供選擇；對(duì)于不太能吃辣的消費(fèi)者，則有醬香口味等。

價(jià)格定位方面：一鍋雞足足3斤的分量，百元的價(jià)格，人均消費(fèi)幾十元，相對(duì)較為親民，能夠滿足各個(gè)階層的消費(fèi)水平，做到了物美價(jià)廉，人人皆可消費(fèi)得起，在市場(chǎng)中具有較高的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

品牌形象方面：從產(chǎn)品到包裝，融入了眾多“網(wǎng)紅”“國(guó)潮”元素，令人印象深刻，打造了獨(dú)立的品牌ip。例如，其門店的裝修風(fēng)格、餐具設(shè)計(jì)以及員工服飾等都可能體現(xiàn)出國(guó)潮風(fēng)格，給消費(fèi)者帶來獨(dú)特的視覺體驗(yàn)，吸引追求時(shí)尚、個(gè)性的消費(fèi)群體。

運(yùn)營(yíng)模式方面：采用半自助化的運(yùn)營(yíng)管理模式，讓消費(fèi)者無束縛感。同時(shí)，借助總部30余年的餐飲管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)店面可復(fù)制，從門店設(shè)計(jì)到店面選址、門店運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)策劃、數(shù)據(jù)分析、外賣服務(wù)等，可一站式從直營(yíng)店整套輸出復(fù)制到加盟店，為加盟商提供保姆式經(jīng)營(yíng)支持，加盟省心省力。